こんにちは。 明後日（15日・木）のプレオープンについて、数件の問い合わせをいただいております。 当日の対応については、次のとおりとなっております。
今回の「プレオープン」に当たっては、招待状の発送は一切行わず、ホームページ及びフェイスブック並びに友人・知人には別途名刺等でご連絡してのご案内をさせていただいております。 お店の座席は、1階が18席、2階は36席、合計54席確保しております。
事前にお知らせさせていただいている通り、お花については店内外に置く場所がないことから、大変勝手ながらご辞退させていただきます。
当日は、15時から受付を開始いたします。 受付にてお名刺をちょうだいする又はご記帳いただく（お名前・住所・電話番号）こととしております。 また、ご祝儀やお祝いの品をお持ちいただく場合には、受付の際にお申し受けいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
その後、渡辺夫婦、札幌のワインバーの名店「モン・レーブ」の小林代表が、ウェルカムドリンク等をお渡しいたしますので、1階を若干ご覧いただいた後、足許に気をつけて（両側に手摺を設置しております）、2階にお進みください。外套等も、2階にて衣紋掛けをご用意しておりますので、そちらをご利用願います。
2階では、小樽というか世界的な和食・日本酒の名店「ふじりん」の田中代表（通称：ママリン）が、皆さんを各テーブルにご案内いたします。3つの大型テーブルを用意しておりますが、必ず指示にしたがい到着順に詰めてお座りいただくよう、ご協力願います（これは必ずお守りください）。全員が着席したテーブルから順に、小樽のお寿司の名店「寿司処 たかつか」さんの高塚代表が1階で握ったお寿司をお持ちいたします（寿司の食べ放題ではありませんので、ご承知おき願います）。 各テーブルには、スパークリング・白・赤・ボジョレーの各ワイン、お水をご用意しております。 また、こちらも小樽の老舗「三河屋」さんのオードブルが、各テーブルに置かれておりますので、ご歓談・ご堪能いただければと思います。 なお1階のカウンター及び座席は、私の近親者及び工事関係者の皆さまの指定席となりますので、恐縮ではございますが着席はご遠慮願います。
全員にお寿司が行き渡った段階（恐らく16：30頃）で、たかつかさんはお店にご帰宅されます。 代わって17：30頃からは、たかつかさんのお隣でお店を営む「味の殿堂 newport」の宮木御夫妻がお料理を提供いたします。 いわば、私がご縁をいただいている札幌・小樽の名店総動員にて、当日は対応いただけることになっております。 この時間帯から仕事帰りに立ち寄られる皆さまで、お店は混み出し始めると思いますので、早くから来店されている方は、新たに入店された方と席を入れ替わるなど、大人らしく譲り合って対応いただけますよう、何卒ご理解・ご協力をお願い申し上げます。 なお、17日以降の正式オープン時のメニューが見たいという方は、2階と1階にそれぞれ1部ずつ置いてありますので、申し付けいただければと思います。
21時にて、プレオープンの「宴」は終了させていただきます。 遠くから足を運ばれる方も多数いらっしゃることも承知しておりますので、大変短い時間ではありますが、皆さまに新しいお店の雰囲気などを知っていただき、これから長いお付き合いをさせていただく「スタートの場」となればと願っております。
以上、勝手なお願いになりますが、これまでにはない新たな「プレオープン」形式についてご理解をいただいた上、ご出席いただけますよう、どうぞよろしくお願いいたします。
